Poissons pas nés... (haha! la blague nulle!)

Pour des petites mise en bouches,
ou encore pour le déjeuné des enfants,
petits et grands!!
Avec un filet de citron, ou encore avec du ketchup,

Alors, avec:

• 2 oeufs battus

• de la chapelure de pain
  (pain sec écrasé en fines miettes)

• de la farine

• des filets de poisson frais (ici, du sabre en promo!)

• sel et poivre
  

Couper les filets de poisson en rectangles, ou petits cubes, selon l'utilisation,
en cubes, vous pouvez les servir en bouchées apéritives.
Les saler et poivrer de chaque côtés.
Les rouler dans la farine, tapoter pour retirer l'éxédent,
puis, les plonger dans les oeufs battus,
les égoutter quelque peu, et les rouler dans la chapelure.
Les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile,
environ deux minutes de chaque côté.
Servir avec des pommes de terre vapeur, et un filet de citron...
Mmmm!!! le délice des enfants!

Comments

[virginini]

ah non les même assiettes que chez ma grand-mère!! trop fort:)

[severine35]

Hummmmm, ça doit être extra!!!!!

[AF]

Recette retenue pour vendredi prochain. Les photos me tentent vraiment.