mercredi 29 janvier 2014

TUTO: Découpe facile de l'artichaud

Oui, je sais, ce n'est absolument plus la saison de ce légume bien délicieux, mais j'ai ce tuto sous le coude depuis près de trois ans, et il va bien falloir que je me débarrasse de mes articles à publier tant j'en ai en brouillon!!! héhéhé... Alors voilà, je pense que les photos parlent d'elles même! Mais je vous donne une expli à chaque étape quand même! 1-2: couper la queue3-4: planter la lame de couteau au centre du "cul" de la bête, et couper un côté, sans aller jusqu'à la tête de l'artichaud, le but est de couper le... [Lire la suite]
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jeudi 10 septembre 2009

De l'art de la conserve facile !!!

Pour ne pas voir ça: S'entasser généreusement dans la cuisine...et finir par pourir,ou envahir nos assiettes TOUS les jours...Je les prépare en cubes, je les fais revenir,(bah oui, quoi, c'est que ça peut aussi se faire la malle des dés de courgettes!!!)donc, dans un peu d'huile d'olive au wok, salé et poivré...Et ensuite, en boites au colgélo!!!Pratique, et y'en a plein pour l'hiver!!! J'en met aussi en gros cubes, que je blanchis seulement dans l'eau bouillante salée,et que je met à congeler sur un plateau.Lorsqu'ils sont... [Lire la suite]
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jeudi 4 juin 2009

Astuce de cuisine:

Je ne suis certainement pas la seule à qui cela arrive!!!Mes oignons ont germés!!!Mais savez vous qu'il n'est point besoin de les jeter!!! Rincer et détailler le fanes d'oignon en petits dés,les mettre dans une boite hermétique, ou un sac congélation,et hop, au congélateur!!Idéal dans une salade, ces fanes ont un goût plus prononcé mais très proche de la ciboulette!Un régal dans un taboulé! AUTRE ASTUCE:gardez toujours une boite d'herbes ciselées au congélateur, et en mettre dans une salade juste avant de servir, c'est... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2009

Dans la cétégorie truc...

N'ayant pas de moule à baguettes... Ne voulant pas non plus me ruiner inutilement...J'ai bricolé... ça!En fait, j'ai posé une première baguette (avant la deuxième levée...) sur ma plaque molle (flexitruc)que j'ai mise au bord de mon lèche frite, puis, j'ai posé la deuxième plus loin, et relevé la plaque entre les deux baguettes.Pour que la deuxième baguette soit elle aussi dans un "canal", j'ai glissé des cailloux sous la plaque, le long de la baguette.... et voilà le résultat: si c'est pas génial comme idée...
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