vendredi 31 janvier 2014

Goûter du dimanche

Qui n'a jamais rêvé de se retrouver en enfance un dimanche, au coin du feu avec un bon chocolat chaud, et... les madeleines de grand maman??? Ben, moi, je ne rêve plus du tout! Je le fais, un point c'est tout!!! Pour les madeleines, la recette est ici! Pour la sauce carambar: 10cl de crème liquide 8 carambar     Faire chauffer à feu vif la crème liquide, avec les carambar dedans. Remuer et attendre que les carambar fondent pour obtenir la sauce au caramel. laisser refroidir et servir avec les madeleines! Et... [Lire la suite]
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jeudi 30 janvier 2014

Nage de poires au caramel

Une recette facile à faire et très rapide! Je la fais souvent le soir et laisse les poires baigner dans le caramel dans la poêle jusqu'au lendemain... Mmmm! un vrai délice! Ingrédients: Des poires pas trop mûres du sucre cristal des amandes effilées un saladier avec un fond d'eau citronnée Éplucher les poires, les couper en deux, évider le centre, et les mettre dans le saladier. Recouvrir le fond d'une sauteuse d'une couche généreuse de sucre cristal. Et faire caraméliser à feu moyen. ATTENTION: Faire chauffer le sucre trop... [Lire la suite]
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lundi 24 janvier 2011

Muffin Daim, Nutella, caramel... bref! muffin bon quoi!!!

Coucou!!! ça fait un bout de temps que je n'étais pas passée par ici!!!Une petite recette de derrière les fagots trouvée par là...Une petite recette de muffins facile cécile, à faire rapidos!à manger vite fait aussi tien! Ingrédients: 180gr de beurre, 150gr de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 3 oeufs, 225gr de farine, 1 sachet de levure, Daim Faire fondre le beurre, y ajouter les sucres, mélanger,ajouter les oeufs, mélanger, la farine et la levure,mélanger. Disposer dans des moules à muffins,mais... [Lire la suite]
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vendredi 7 août 2009

Astuce pour des yaourts maison

Pour huits pots environ: Un pot de yaourt du commerce à fouetter en complétant jusqu'à 1L avec du lait entier.Mettre au fond du pot avant remplissagedeux bonnes cuillères de caramel au beurre salé liquide...Verser la préparation pour yaourt sur le caramel,Hop en yaourtière.... La couche du dessus est en fait le résidu de beurre qui fond et remonte à la surface...Rien de bien méchant!Mmmmmmmmm!!! un délice!!!!
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mardi 28 avril 2009

Nage d'Ananas au caramel, et son riz au lait...

à la MAP!!! Ingrédients: un ananas mûr à sentir au point de remuer les narines!!!(héhéhéééé...!) 150g de sucre un jus de citronsi vous utilisez du jus en bouteille,deux c à s... 50g de beurre une demie c à c de vanille en poudreou l'intérieur d'une gousse gratéePour la gousse qui reste, mettez la dans une boite de sucre en poudre,au placard où vous l'oublierez un bon mois...et au sortir de cette "hibernation"...MMMMM!!le bon sucre vanillé!!!Pour le riz au lait: 180g de riz rond 1 L de lait 100... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2009

Facîle Flottante... mmmm!

Ingrédients pour 4/5 personnes: 4 oeufs 50g+80g de sucre 1 gousse de vanille,ou 1 càs d'extrait de vanille liquide 1/2 litre de lait Commencer par battre les oeufs en neige très ferme. Quand ils commencent à blanchir, incorporer les 50g de sucre en pluie fine, et continuer de battre quelques dizaines de secondes. Astuce: pour que vous ne mettiez pas non plus dix minutes à battre les blancs en neige très ferme,il vous suffit de commencer à petite vitesse, de façon à incorporer le plus d'air possible dans les... [Lire la suite]
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jeudi 9 octobre 2008

La tarte Tatin des paresseuses...

Ou des femmes pressées!!!(c'est quand même plus sympa, et plus vrai non???) pour info: j'ai mis la tarte au four une demie heure avant de passer à table, et l'ai sortie juste avant le repas, elle était donc juste tiède, parfaite...mmmm..... Ingrédients: 10 à 12 petites pommes(golden pas trop mûres, l'idéal!) sucre en poudre une pâte feuilletée à dérouler un peu d'eau Pour commencer, voici un récap photo: Il faudra vous munir d'un moule (ici, un t*fal, parfait!!) qui peut aller sur le feu. A moins que... [Lire la suite]
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