vendredi 13 février 2009

Des Paupiettes Astuce!!!

Souvenez-vous, dans "Tatie Danielle", c'est son plat... préféré/qu'elle deteste le plus/ça dépend avec qui elle en mange... Et bien, moi, c'est aussi mon plat préféré....mais ça vous vous en fichez bien...Je vous comprends!!! Alors, voilà mon secret/astuce... Ingrédients: 6 paupiettes 1kg de carottes 4 beaux blancs de poireaux deux oignons 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 grand verre de vin blanc 1 kub'or 1/2l d'eau bouillante 1 càc de curry en poudre 1/2 càc de "sel de... [Lire la suite]
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vendredi 2 janvier 2009

Dos de saumon en papillotte

Une idée simplissime et une vraie régalade... Pour ce faire: Un dos ou deux de saumonou des filets, avec la peau une cc de ciboulette une cc de curry en poudre une cc de paprika doux trois cs d'huile d'olive deux tomates coupées en tranches fines une échalotte emincée finement sel&poivre du moulin Pour commencer, rincer et essuyer les filets de poisson, et préchauffer le four à chaleur fixe, 180 à 200°C. Ensuite, découper deux grandes feuilles d'alu, et les superposer côté brillant/côté brillant.... [Lire la suite]
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lundi 10 novembre 2008

Crème de Pommes de Terre et Carottes

La recette de WWCrème de PDT et carottes Pour deux personnes: 2.5 points/pers.Préparation: 20 min. Cuisson: 30 min 1 petite oignon haché 300g de pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes 100g de carottes épluchées et coupées en petits morceaux 1cc de curry 1cc de colombo(sorte de curry des îles, mais un peu plus corsé) 50cl d'eau avec un cube de bouillon de volaille dégraissé 25cl de lait écrémé 4cc de basilic haché poivre du moulin Faire revenir l'oignon haché dans une sauteuse à... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre 2008

Velouté de Carottes au Safran

Ingrédients: 1 kg de carottes 2 cas de crème fraîche safran, ou curry. Pour commencer, épluchez vos carottes, et rincez les bien. Ensuite, détaillez les en rondelles, mettez les dans la cocotte minute, et recouvrez les d'eau au même niveau, ni plus, ni moins!!Ajoutez sel, poivre et safran (ou curry, moins cher et aussi bon!!)Faites les cuire huit minute.Et lorsque: LES CAROTTES SONT CUITES!!!! Retirez la pression de la cocotte, ajoutez la crème fraîche, et mixez de suite...Servir tout de suite!
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vendredi 29 août 2008

Sauté de Poulet au Curry et Ananas

Ingrédients: trois belles escalopes de poulet, (quantité variable selon le nbre de bouches à nourir, ...) une boite d'ananas en tranches ou en dés... deux à trois c à s de crème fraîche de la poudre de curry sel et poivre du moulin Pour commencer, détaillez les escalopes en dés, faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse, et saisissez les dans la sauteuse.Lorsqu'ils sont bien dorés; salez et poivrez,saupoudrez de curry, selon votre goût. Couvrez et laissez cuire à l'étouffée sur feu doux. Ensuite prenez:... [Lire la suite]
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