mercredi 20 juin 2012

Drôle de découverte...

... à l'ouverture du four à pain!!! Hahaha!!!! ok, vraiment pas fait exprès!Mon pain a tout d'un poulet!!!Même la peau du cou coincée entre les pattes!...
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lundi 19 octobre 2009

Ratâââââââge,... transformâââââââge !!!!!

Et que fait Poupette quand elle rate ses baguettes??? Et bah elle recommence !!!(à rater ses baguettes bien sûr!!!) (;]) Ingrédients: une baguette raplapla huile d'olive purée de tomates concassées thon en miettes, ou viande hachée sel, et poivre traversin de chèvre gruyère ou emmental rapé Prendre la baguette raplapla...! La couper en deux grandes tartines,et badigeonner d'huile d'olive. Ensuite, ouvrir une conserve de purée de tomateconcassées, maison ou non!, l'étaler sur les tartines,y... [Lire la suite]
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lundi 14 septembre 2009

Pain à la semoule fine...

C'est ici que j'ai vu ça... et alors, qu'est-ce qu'elle fait Poupette quand elle voit un TRUC qui ne ressemble pas à quelque chose de courant???? heinnnn????Bah elle essaye!!! Et bah y'a pas à dire... Ch'est délichieux...Un régal au petit dej' avec de la confiture ... Ingrédients: 180ml d'eau tiède, 1cs d'huile d'olive,  200g de semoule très fine, 1 cc de sel, 100g de farine, 1 sachet de levure briochin, 1cs de sucre Répartir ces ingrédients dans cet ordre dans la MAP,ou le bol du robot... [Lire la suite]
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mardi 26 mai 2009

Le pain, c'est meilleur quand on le mange!!

Ingrédients: 640g de farine blanche 200g de farine complète 1 càs de levure de boulangerie instantanéeou votre levure habituelle pour l'équivalent de 840g de farine... 4 càc de sucre 2 càc de sel entre 425 et 450ml d'eau à 30°C environcela dépendra de l'humidité dans l'air,et de votre pâte une fois pétrie à moitié! Commencer par mettre l'eau, puis la farine en pluie dans le saladier, ou dans le bol de votre robot, équipé d'un crochet à pétrir.Pétrir une dizaine de minutes, plus si nécéssaire. Préchauffer votre... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2009

Dans la cétégorie truc...

N'ayant pas de moule à baguettes... Ne voulant pas non plus me ruiner inutilement...J'ai bricolé... ça!En fait, j'ai posé une première baguette (avant la deuxième levée...) sur ma plaque molle (flexitruc)que j'ai mise au bord de mon lèche frite, puis, j'ai posé la deuxième plus loin, et relevé la plaque entre les deux baguettes.Pour que la deuxième baguette soit elle aussi dans un "canal", j'ai glissé des cailloux sous la plaque, le long de la baguette.... et voilà le résultat: si c'est pas génial comme idée...
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samedi 31 janvier 2009

Pain perdu... retrouvé!!!

Ingrédients: 1/2 litre de lait deux oeufs deux sachets de sucre vanillé sucre selon le goût tranches de pain ou brioche pas trop dur sucre glace confiture Mélanger au fouet, les deux oeufs, y ajouter les sucre, et enfin délayer avec le lait, ajouté petit à petit.Faire chauffer à feu vif, une grande poêle avec de l'huile, ou des poêles crêpières, c'est aussi bien. Plonger les tranches de paindans le lait au oeufs, l'égouter quelque peu, de façon à ce que le pain de goute plus trop.Sinon, attention les... [Lire la suite]
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vendredi 29 août 2008

Les Pains au Lait de La Marquise...mmmmm!!!

Je me balade ici, je trouve ça!! Miam !! Miam !!Merci à Madame La Marquise...Mais, j'ai juste revisité sa recette de façon à pouvoir la faire avec de la levure briochin,ou de la levure de boulangerie traditionnelle déshydraté (c-à-d un levain à réhydrater avant de l'incorporer à la préparation boulangère...) Alors pour cela, vous avez besoin de: soit:-20g de levure fraîche-ou deux sachets de levure briochain-ou un sachet de levure de boulangerietraditionnelle (chez Vahiné) 250 ml de lait tiède 1 oeuf 500 g de... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Des petits pains au chocolat!!! MMMMMM!!

Avec ces quelques ingrédients simplissimes et un peu de patience... on se régale pour le goûter!! une pâte feuilletée prête à étaler(souvent au rayon frais des pâtisseries ou avec les pâtes déjà étalées...) une bonne tablette de chocolat une petite tasse de lait un jaune d'oeuf un pinceau D'abord, on étale la pâte feuilletée, (c'est meilleur qu'une pâte déjà étalée), surtout, farinez le plan de travail, sinon garre à la pâte qui colle!!,et on prépare un jaune juste recouvert de lait, dans un verre: ... [Lire la suite]
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