jeudi 30 janvier 2014

Nage de poires au caramel

Une recette facile à faire et très rapide! Je la fais souvent le soir et laisse les poires baigner dans le caramel dans la poêle jusqu'au lendemain... Mmmm! un vrai délice! Ingrédients: Des poires pas trop mûres du sucre cristal des amandes effilées un saladier avec un fond d'eau citronnée Éplucher les poires, les couper en deux, évider le centre, et les mettre dans le saladier. Recouvrir le fond d'une sauteuse d'une couche généreuse de sucre cristal. Et faire caraméliser à feu moyen. ATTENTION: Faire chauffer le sucre trop... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 07:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 26 octobre 2011

Entre la poire et le fromage...

Poupette sert sa... Tarte aux Poires et à la Fourme d'Ambert Une divine comédie des papilles pour les gourmands...   Ingrédients: une pâte feuilletée5 belles poires bien mûresou des poires au sirop (maison ou non!)une tranche de fourme d'Ambert d' 1.5cm d'épaisseur environpoivre du moulin Attention: Avec des poires déjà cuites: si vous utilisez une pâte feuilletée, il vous faudra précuire celle-ci en lestant le dessus avec des petits cailloux ou haricots ou billes d'argilePOSEES sur un papier sulfurisé de façon à... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 16:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 29 mars 2011

Tartelette Poire Amande Cassonade

La relève est assurée par ma minie Poupette...!Forte sur ce coup là! Parce que quand ma minientreprends d'investir la cuisine de sa môman...Ben ça donne ça: Et oui, je vous donne la recette, toujours de son livre de C. Lignac: Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 poires bien mûres 40g de beurre 50g de poudre d'amande 40g de sucre cassonade Faire chauffer le four à 180°C, th°C 6. Dérouler la pâte,et y couper 4 carrés, ma mini en a coupé six en rafistolantavec les restes! futée, je vous dis!Poser... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 09:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 22 février 2011

Tarte poire noisette chocolat

  Ingrédients:Une pâte feuilletée,Maison ou à étaler, meilleure que "prête à dérouler"...2 oeufs60g de sucre (4 càs environ) un verre de poudre de noisette1 càs bien bombée de crème fraîcheune demie tablette de chocolat pâtissier noir corsé3 ou 4 belles poires bien mûres(Comices, Conférence ou Angélys dite aussi Morgane)Un peu de jus de citron.Étaler la pâte, foncer un moule à tarte avec. Éplucher et couper les poires en huit quartiers.Réservez les dans un récipient arosés d'un peu de jus de citron.Cela évite qu'ils... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 4 mars 2009

Smothee, non! Soupe de Fruits!!!

Prenez des pommes, granny ou autre, pourvu qu'elles soient juteuses à souhait, poires, bananes, kiwis, ou tout autres fruits, qui peuvent se mixer (même des fruits au sirop!), les couper en morceaux grossiers, (épluchés hein!!!) et mixer, et rajouter un peu d'eau pour obtenir une consistance lisse, comme de la soupe épaisse... Chez Poupette, on met du pur jus de pommes! Si vous le voulez, vous pouvez mettre tout autres fruitsde toute manière, c'est tout bon!!On peut ajouter aussi des épices, telle la cannelle,le curry, ou quoi ou... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 9 janvier 2009

Charlotte poire chocolat

Oui, en ce moment, je suis assez desserts au chocolat!!! Astuce: Ce dessert est à préparer la veille, ou le matin pour le soir. Ingrédients: 5 poires conférences 50g de beurre 4 càs de sucre 250 ml d'eau 50g de sucre 30 à 40 biscuits à la cuillerselon le moule 1 càs d'eau de vieou Grand marnier(ou plus, c'est vous qui choize...) 4 barre de chocolat pâtissier ou corsé(selon vos goûts) 4 oeufs Tout d'abord, faire fondre le chocolat, et y ajouter les jaunes, bien les mélanger au fouet.... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 15:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 9 janvier 2009

Tarte amande chocolat, et poires caramélisées

Ingrédients: une pâte sablée, maison ou à dérouler 200g de poudre d'amande 50g de sucre un oeuf deux grosses càs de crème fraîche 100g de chocolat en tablette 5 poires conférence bien mûres 3à4 càs de sucre roux 50g de beurre Tout d'abord, foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, puis préchaufer le four entre 180 et 200 °C.Mélanger ensuite la poudre d'amande, avec, l'oeuf, la crème fraîche, le sucre, et enfin, ajouter le chocolat concassé grossièrement. Mettre l'apareil sur la pâte à tarte, et... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 15:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 19 septembre 2008

Petite Douceur de Fraises à la Vanille

Il vous faut: des fraises une ou deux poires de la crème un reste de crème anglaise du sucre du sucre vanillé des vermicelles de déco Tout d'abord, laver rapidement les fraises, les équeter et les couper en deux ou quatre selon leur grosseur. Les metter dans un saladier avec sucre et sucre vanillé pour les faire macérer, à tep ambiante, une demie heure minimum. Pendant ce temps, fouetter la crème avec un peu de sucre, et en mettre une cuill. à soupe dans le fond des verres. Ajouter dessus les fraises, et à... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 10:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 8 septembre 2008

Le 5, 4, 3, 2, 1...

J'ai encore une recette de derrière les fagots, que je vous livre bien évidement!!!...Alors voilà à quoi cela ressemble... ça donne enviiie, heinnnn?!?!! Alors, je vous livre mon secret...cela s'appelle le: 5 ,4 ,3, 2 ,1 ..... Il vous faut:5 poires, ou pommes,(j'en met en fait 7 ou 8, mais c'est chacun selon ses goûts...)re 5 cuillères à Soupe de farine4 C à S de sucre3 C à S de lait2 C à S d'huile1 oeuf1 paquet de levure chimique, et une pincée de sel... Et maintenant, au boss!! On épluche les pommes ou poires et on... [Lire la suite]
Posté par feepoupette à 16:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,