sucre - Poupette s'agite en cuisine

Pâte d'amande maison, et pourquoi pas???

Une recette d'une facilité déconcertante, une recette d'une efficacité redoutable!!! Ingrédients: 125g de poudre d’amandes 125g de sucre glace environ 2 càs d’eau Extrait d’amande amère, de pistache ou autre (facultatif) Colorant si vous désirez... Bien...

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Tags: Sucré, amande, déco

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26 septembre 2013

Pâte à sucre maison.

Depuis le temps que je vois la pâte à sucre décorer à foison les gâteaux de la toile, j'ai eu envie de m'en procurer et d'essayer... Mais, quand j'ai vu le prix au kilo de cette petite chose, si simple et facile à réaliser, je me suis dit qu'il eût été...

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Tags: Sucré, déco

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28 janvier 2011

Meringues françaises

Ingrédients: 4 blancs d'oeufs200g de sucre Chauffer le four à 80°CBattre les blancs en neige en ajoutant le sucre à la montée en mousse,et au fur et à mesure!!! Bien battre, jusqu'à ce que le mélange deviennebien lisse et brillant. Coucher la meringue...

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Tags: Oeufs, goûter, Sucré

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27 janvier 2011

Sablés... tueurs de hanche!

ou chocos maison si on les fourre de ganache! Ingrédients: 250g de farine200g de beurre coupé en dés et à t°C ambiante(pour moi, du demi-sel, et juste sorti du frigo!!)100g de sucre glace tamiséune pincée de sel(sauf si on utilise du beurre demi-sel!)2...

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Tags: goûter, Sucré, Pâte Sablée

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11 août 2010

Bavarois Pêche, Framboise, Abricot

Ingrédients: 1kg de pêches jaunes bien mûres, 1kg d'abricots bien mûrs, 150g de framboises, un jus de citron, sucre en poudre pour les coulis si besoin, 1 brique de crème liquide très froide, 3 càs de sucre glace LA VEILLE:Mettre à ramollir 3 feuilles...

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Tags: Framboise, Sucré, abricot, bavarois, léger, pêche

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26 novembre 2009

Pancakes

ou blinis sucrés... Ingrédients: 120g de farine 1 bonne pincée de sel 1 càs de sucre roux cristallisé 2 gros oeufs, blanc et jaune séparés 20g de beurre fondu 20cl de lait entier (ou non!) Tamiser la farine, le sel, et le sucre dans une jatte,personnellement,...

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Tags: Sucré

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26 novembre 2009

Bounty maison

Ingrédients: 100g de noix de coco râpée 60g de sucre glace 2 belles cuillères à soupe de lait concentré sucré le jus d'un citron chocolat au lait pâtissier Mélanger le tout à la spatule,et en faire un amalgame bien souple.Si la pâte est trop "sableuse"...

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Tags: goûter, Sucré

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18 août 2009

Des orangettes pour le café

OK! la photo est pourrie....Mais les orangettes, elles, elles étaient délicieuses!!! Ingrédients: une ou deux oranges non traitées 100g de sucre 100g d'eau chocolat de couverture noir et blancsi vous n'en avez pas, faites avec du choc pâtissier! Tout...

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Tags: Sucré

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