mercredi 29 janvier 2014

Galette des rois

Une fois n'est pas coutume, je me lance cette fois dans mon explication de la galette des rois façon Poupette... Et comme j'ai pour habitude de ne jamais peser mes aliments... et que je fais cette préparation au pif... ça va pas être facile! Bref, j'essaie... on verra bien!  Ingrédients:     Un carré de pâte feuilletée (environ 400g) de chez votre boulanger, ou deux pâte à étaler du commerce400g de poudre d'amande100g de sucreun oeuf2 grosses càs de crème fraîche50g de beurre fonduune tablette de chocolat... [Lire la suite]
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jeudi 12 décembre 2013

Pâte d'amande maison, et pourquoi pas???

Une recette d'une facilité déconcertante, une recette d'une efficacité redoutable!!! Ingrédients:125g de poudre d’amandes 125g de sucre glace environ 2 càs d’eau Extrait d’amande amère, de pistache ou autre (facultatif) Colorant si vous désirez... Bien mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace. Adjoindre le colorant si vous le voulez.Ajouter une ou deux cuillères à soupe d’eau, attention, si vous avez mis un colorant liquide,mieux vaut ajouter un peu moins d'eau au départ!!! Mélanger le tout à la main. Si vous le... [Lire la suite]
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mardi 29 mars 2011

Tartelette Poire Amande Cassonade

La relève est assurée par ma minie Poupette...!Forte sur ce coup là! Parce que quand ma minientreprends d'investir la cuisine de sa môman...Ben ça donne ça: Et oui, je vous donne la recette, toujours de son livre de C. Lignac: Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 poires bien mûres 40g de beurre 50g de poudre d'amande 40g de sucre cassonade Faire chauffer le four à 180°C, th°C 6. Dérouler la pâte,et y couper 4 carrés, ma mini en a coupé six en rafistolantavec les restes! futée, je vous dis!Poser... [Lire la suite]
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jeudi 26 novembre 2009

Cake aux amandes

Ingrédients: un pot de yaourt (qui sert de mesure une fois vide!) 1 mesure de poudre d'amande 2 mesures de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 mesures de sucre ou cassonade 1/2 mesure d'huile 3 oeufs 1 càs d'extrait d'amande amère(ou plus selon le goût!, car je trouve cela un peu fade) Mélanger les ingrédients en commençant par les poudres, puis le yaourt,les oeufs et l'extrait d'amande amère. Attention, si le goût d'amande amère vous paraittrès présent dans la pâte crue, dites-vous bien qu'il n'y... [Lire la suite]
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