astuce - Poupette s'agite en cuisine

Courgettes, pommes de terre et champignons...

Ça ressemble fortement à une poêlée forestière tout ça!!! MISE EN GARDE: JE NE SUIS PAS FINE CONNAISSEUSE EN CHAMPIGNONSJE NE CONNAIS QUE LES QUELQUES VARIÉTÉS DE MON COIN,Je ne suis donc pas responsable de vos erreurs de jugementquant à la toxicité ou...

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Tags: Astuce, Pomme de Terre, champignons, courgettes

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4 juin 2009

Astuce de cuisine:

Je ne suis certainement pas la seule à qui cela arrive!!!Mes oignons ont germés!!!Mais savez vous qu'il n'est point besoin de les jeter!!! Rincer et détailler le fanes d'oignon en petits dés,les mettre dans une boite hermétique, ou un sac congélation,et...

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Tags: Astuce, Oignons

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4 juin 2009

Le Thon en Fines Tartines

L'été arrive et la chaleur réclame fraîcheur!!Il est un ingrédient que je convie particulièrementà ma table en ces temps un peu chauds,Le Saint Môret!Cette préparation fromagère est très fraîche et presque désaltérante.Sa facilité d'emploi et sa légerté,...

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Tags: Tomate, Astuce, St Môret, poisson, fromage

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26 mai 2009

Le pain, c'est meilleur quand on le mange!!

Ingrédients: 640g de farine blanche 200g de farine complète 1 càs de levure de boulangerie instantanéeou votre levure habituelle pour l'équivalent de 840g de farine... 4 càc de sucre 2 càc de sel entre 425 et 450ml d'eau à 30°C environcela dépendra de...

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Tags: Pains et Brioches, Astuce

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28 avril 2009

Nage d'Ananas au caramel, et son riz au lait...

à la MAP!!! Ingrédients: un ananas mûr à sentir au point de remuer les narines!!!(héhéhéééé...!) 150g de sucre un jus de citron si vous utilisez du jus en bouteille,deux c à s... 50g de beurre une demie c à c de vanille en poudreou l'intérieur d'une gousse...

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Tags: Riz, Astuce, Caramel, Fruits

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23 avril 2009

Terrine de Saumon Fumé ou Maquereau Moutarde

Ingrédients: trois tranches de saumon fuméou une boîte de maquereau à la moutarde un demi St Morêt familial une grosse càs de crème fraîcheallégée ou non... facultatif: aneth fraîche ou ciboulette le tout ciselé finement! 1 jus de citron poivre, ou baies...

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Tags: Astuce, Entrée, poisson

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4 mars 2009

Dans la cétégorie truc...

N'ayant pas de moule à baguettes... Ne voulant pas non plus me ruiner inutilement...J'ai bricolé... ça!En fait, j'ai posé une première baguette (avant la deuxième levée...) sur ma plaque molle (flexitruc)que j'ai mise au bord de mon lèche frite, puis,...

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Tags: Pains et Brioches, Astuce

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13 février 2009

Des Paupiettes Astuce!!!

Souvenez-vous, dans "Tatie Danielle", c'est son plat... préféré/qu'elle deteste le plus/ça dépend avec qui elle en mange... Et bien, moi, c'est aussi mon plat préféré....mais ça vous vous en fichez bien...Je vous comprends!!! Alors, voilà mon secret/astuce......

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Tags: Curry, Astuce, poireau

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31 janvier 2009

Pain perdu... retrouvé!!!

Ingrédients: 1/2 litre de lait deux oeufs deux sachets de sucre vanillé sucre selon le goût tranches de pain ou brioche pas trop dur sucre glace confiture Mélanger au fouet, les deux oeufs, y ajouter les sucre, et enfin délayer avec le lait, ajouté petit...

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Tags: Pains et Brioches, Astuce, Oeufs

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25 janvier 2009

Tiramisu, oui...

Un Classique de chez classique, certes....Mais aux pommes, ça vous dit??? (et, oui, sur la photo, on ne voit pas les pommes... celui-ci n'en avait pas....) Cette recette se fait la veille, sinon, l'appareil à mascarpone n'est pas assez ferme, et c'est...

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Tags: Astuce, Chocolat, fromage

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