Poupette s'agite en cuisine

Préparer le macquereau

Pour le barbecue...Sans abîmer la plancha ou les grilles! Lever ou faire lever les filets des poissons,désarrêter si besoin,saler, poivrer, disposer sur une feuille d'aluminium,ajouter des herbes de votre choix, et quelques tranches fines de citron...Fermer...

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Tags: poisson

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7 août 2009

Quiche à la rhubarbe

Que c'est amusant d'avoir un pied de rhubarbe dans le jardin!C'est décoratif et on s'en régale en plus!!Mais quoi faire à part l'éternelle compote???? Bennn... Ingrédients: 400 à 500g de rhubarbe une grosse noix de beurre une brique de crème liquide un...

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Tags: Oeufs, Rhubarbe

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7 août 2009

Röstis croustillants...

Rien de meilleur pour un rôti ! Recette tirée d'un de mes livres préférés... Ingrédients: 1kg de pommes de terre farineuses pelées 1 c.c. de sel 80g de beurre doux je le remplace par un mélange de margarine végétale et huile,ça brûle moins!!!) 2 c.à s....

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Tags: Astuce, Pomme de Terre

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3 août 2009

Courgettes, pommes de terre et champignons...

Ça ressemble fortement à une poêlée forestière tout ça!!! MISE EN GARDE: JE NE SUIS PAS FINE CONNAISSEUSE EN CHAMPIGNONSJE NE CONNAIS QUE LES QUELQUES VARIÉTÉS DE MON COIN,Je ne suis donc pas responsable de vos erreurs de jugementquant à la toxicité ou...

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Tags: Astuce, Pomme de Terre, champignons, courgettes

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4 juin 2009

Ratââââââââge!!!!

Héhééééé!!!! ça m'arrive aussi... et même très souvent!Là, j'ai voulu retrouver le goût de mon enfance...J'avais goûté petite, des beignets de fleur d'acacia...Mmmm! un vrai délice fleuri!une explosion de parfum en bouche...Alors je me suis penchée sur...

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Tags: Fleurs

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4 juin 2009

Gourmandise à la Framboise

Vite fait... beaucoup d'effet! Ingrédients: des framboises, fraîches ou surgelées(je compte en général une poignée par convive) du sirop de grenadine mélangéà trois fois son volume d'eau crème fraîche sucre deux biscuits à la cuillère par convives Préparer...

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Tags: Framboise, biscuits

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4 juin 2009

Astuce de cuisine:

Je ne suis certainement pas la seule à qui cela arrive!!!Mes oignons ont germés!!!Mais savez vous qu'il n'est point besoin de les jeter!!! Rincer et détailler le fanes d'oignon en petits dés,les mettre dans une boite hermétique, ou un sac congélation,et...

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Tags: Astuce, Oignons

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4 juin 2009

Le Thon en Fines Tartines

L'été arrive et la chaleur réclame fraîcheur!!Il est un ingrédient que je convie particulièrementà ma table en ces temps un peu chauds,Le Saint Môret!Cette préparation fromagère est très fraîche et presque désaltérante.Sa facilité d'emploi et sa légerté,...

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Tags: Tomate, Astuce, St Môret, poisson, fromage

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3 juin 2009

Sous les Palmiers au goûter!

Avec: Et après, on met aussi ce qu'on veut dedans!!!Moutarde, jambon, et gruyère...Boursin, saumon fumé...Confiture... Mmmmmmmmmmm!!!arrêtez!!! je vous vois déjà baver d'envie!!!

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Tags: Pâte Feuilletée, goûter

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26 mai 2009

Le pain, c'est meilleur quand on le mange!!

Ingrédients: 640g de farine blanche 200g de farine complète 1 càs de levure de boulangerie instantanéeou votre levure habituelle pour l'équivalent de 840g de farine... 4 càc de sucre 2 càc de sel entre 425 et 450ml d'eau à 30°C environcela dépendra de...

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Tags: Pains et Brioches, Astuce

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